Ananas super sweet

Ananas pochází z jižní Brazílie a Paraguaye. Indiáni ho rozšířili po celé Jižní a střední Americe.

V roce 1493 ananas objevil Kolumbus na ostrove Guadaloupe a privezl ho do Španělska. V 16. století ho Španělé přivezli na Filipíny a pravděpodobně také na Hawai. V roce 1660 byl ananas dovezeny do Anglie. Okolo roku 1720 se začal pěstovat ve sklenících.

Konzumovat je vhodné pouze plně zralé plody, nezralé ananasy obsahují velké množství kyselin. Konzumují se syrové nebo se používají pro výrobu kompotů, marmelád, a nebo třeba lihovin.

Ananas lze využít i v kuchyni a oblíbená je i ananasová šťáva. Nejjednodušší je čerstvý ananas nakrájet na plátky, odříznout slupku a vyříznout uprostřed dřevnatou osu.