Granátové jablko

Granátové jablko je plod granátovníku, který lidé odedávna pěstují od Blízkého východu po Středomoří. Pod hladkou, tlustou červenou slupkou se skrývají stovky rubínových zrníček obalených šťavnatou, slaďoučkou dužinou.

• Co obsahuje: vitamíny A, B a C, dále zinek, fosfor, měď, železo, hořčík a draslík. Zrníčka jsou bohatá na antioxidanty.
• Do kuchyně: zrníčka ozdobí moučníky i saláty a skvěle doplní ryby, drůbež a grilované maso. Ze šťávy se vyrábí grenadina - sytě červený sirup do koktejlů.
• Jak ho otevřít: odřízněte stopku s tenkým plátkem slupky, plod několikrát podélně nařízněte, rozevřete a zrníčka vydrolte.