Jahody 1 kg

Jahody chutnají snad každému, proto jsou vhodným a hlavně nenásilným prostředkem pro očistnou kůru, protože obsahují detoxikační vitaminy.

Jahodník patří k čeledi růžovitých rostlin.

Nejrozšířenější je v severním mírném pásmu v Evropě, Asii a Americe.

Jahody obsahují přes 80% vody, třísloviny, barviva, organické kyseliny, pektiny, vitamin C a E, vitaminy skupiny B, kyselinu listovou, mangan, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek. Když jahody dozrávají, vytváří se v nich antokyany, což je červené barvivo bohaté na karoten chránící plody před bakteriemi.

Určité třísloviny obsažené v jahodě působí protizánětlivě a antibakteriálně,a to jak v jahodě,tak v lidském organismu .

Z tuzemského ovoce jahody obsahují nejvíce manganu,stopového prvku, který při pravidelné konzumaci jahod zvyšuje sexualní touhu.

Povzbuzuje hormony štítné žlázy.

Třísloviny vážou jedovaté kovy ve střevech a pomáhají při plynatosti a průjmech.

Bohatost kyseliny listové zaručuje správnou krvetvorbu a růst buněk,a draslík zase odvodňuje a snižuje krevní tlak. Z jahod se vyrábějí zavařeniny, kompoty, šťávy, zmrzliny, moučníky, poháry.

Zralé jahody neskladujeme dlouho. Před uložením do ledničky je přikryjeme fólií, aby nezměkly a neprochladily se.