Stroček trubkovitý - Craterellus cornucopioides 100 g

Stroček trubkovitý, někdy též stroček rohovitý, je jedlá houba z čeledi liškovitých. Vyskytuje se od srpna do listopadu v lesích všeho druhu, především pod buk. Plodnice houby jsou tmavé, nálevkovitého tvaru.

Hmotnost netto 100 g.

Země původu EU.

Spotřebujte do data uvedeném na etiketě.

Trvanlivost garantujeme minimálně 6 měsíců.

Skladujte v suchu do 20 ^oC, max. relativní vlhkost 65 %.

Před použitím se doporučuje nejdříve houby oprat a namočit na 2 hodiny (nejlépe přes noc) do vody nebo mléka (na 20 g sušených hub asi 200 ml tekutiny). Nabobtnané houby necháme okapat a dále je upravujeme jako čerstvé. Sušené houby by měly vždy projít varem.

10 g sušených hub vydá asi za 100 - 140 g hub čerstvých.

Recepty:

Kuba ze stročku
100 g sušeného stročku trubkovitého, 300 g krup, sádlo, česnek, sůl, pepř, drcený kmín
Kroupy uvaříme v osolené vodě s troškou kmínu. Když jsou kroupy měkké přidáme lžíci sádla a utřený česnek. řidme namočené sušené stročky a uvaříme doměkka. Vymažeme sádlem pekáč a vložíme krouopy s houbami. Připravenou směs dáme asi 20 minut zapéct. Před dopečením povrch kupy potřeme máslem.