Švestka pravá (odrůda Stanley) je menší, ale za to nejchutnější švestka.
Mezi skupinou slivoní (to jsou pološvestky, švestky, renklódy, slívy a mirabelky) byly odedávna nejvíce ceněny pravé švestky, nebo-li švestka domácí.
Je to plod tmavě fialový až modrý s pevnou nasládlou dužninou, lehce nahořklou slupkou a jdoucí dobře od pecky.
V Čechách má pěstování švestek velkou tradici a to hlavně pro několik způsobů konzumace a příprav do různých jídel. Nejvíce je známá jako destilát - slivovice nebo jako povidla. Nejlepším způsobem konzumace je však pojídání švestek v syrovém stavu, kdy švestky upravují naše zažívání.
Vlastnosti a další informace | |
---|---|
Země původu: | Srbsko |
Kvalita | I. jakost |