Sušené švestky 200 g

Sušené švestky jsou nedílnou pochutinou v české kuchyni. Naše babičky se sušenými švestkami pracovaly v kuchyních téměř denně a sušené švestky byli skoro v každém pokrmu. Stačí si jen pomyslet a máme tu úžasný rýžový nákyp se švestkami nebo kapr na černo, nebo vepřové maso se švestkovou omáčkou.

Charakteristika:

Použitá část rostliny: plody

Vzhled a barva: měkké pružné ovoce, tmavě modré černé nebo tmavě hnědé barvy

Vůně a chuť: typická sladká

Konzervovány sorbanem draselným E202.

Historie a současnost: Švestka domácí se pěstuje v mírném podnebí. Existuje několik druhů švestek, jsou rozšířeny po celém světě, Střední Asie, Irán, Kavkaz i u nás v Česku.

Zdravotní účinky: Švestky jsou zdrojem vlákniny, pomáhají při zácpě, upravují krevní tlak, posilují nervy, zlepšují paměť, pozitivně ovlivňují látkovou výměnu a na kuří oka.