Pórek 1 kg

Pórek také pór je velkým zdrojem kyseliny listové, která podporuje tvorbu krvinek.

Pórek je velmi stará zelenina, kterou používali staří Řekové a Římani.

V pórku najdeme vitamíny B, C a E. V jeho zelené části je obsaženo dvakrát více vitamínů než v části bílé, proto by se měl zpracovávat celý. V pórku je také mnoho minerálních látek jako je železo, selen, fosfor a mangan. Díky tomu to složení má blahodárný vliv na lidský organismus. Posiluje činnost srdce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá při revmatických potížích.

Pórek dodává jídlu chuť cibule, ale díky tomu, že obsahuje méně aromatických silic než má cibule je pokrm jemnější.