Salát hlávkový

Salát hlávkový je naše nejznámější křehká jarní zelenina.

Saláty patří do skupiny listové zeleniny, do níž patří ještě špenát a čekanka. Saláty jsou jednou z nejstarších druhů zeleniny jsou velmi oblíbené pro svoji biologickou hodnotu a různost použití.

V současné době je na trhu nepřeberné množství různých druhů salátů stačí si jen vybrat. Saláty se většinou konzumují za syrova se zálivkami, nebo jako součást různých salátových směsí.